I år slår de unikke pandekageopskrifter alle rekorder.
Leopardpandekager erobrede med deres smag og udseende / My-collage, screenshot
Fra 16. til 22. febr Pandekagedagen 2026 varer, og det betyder, at ukrainske husmødre har travlt med at bage pandekager og forkæle deres familie, venner og naboer med dem. Alle kvinder forsøger selvfølgelig at lave så velsmagende og originale lækkerier som muligt, men i år er der en særlig sød trend. Vi fortæller dig, hvordan du laver leopardpandekager – opskrift længere nede i materialet.
Sådan laver du tynde pandekager på mælk med leopardprint
En sådan godbid vil ikke kun falde i smag hos absolut alle, der prøver den, men vil også overraske med sit udseende. Tidligere år på pandekagedagen blev dette ikke tilberedt, så det vil helt sikkert lykkes dig at skabe furore med denne kulinariske fornøjelse.
Ingredienser:
- 50 gram smør;
- 2 æg;
- 2 spiseskefulde sukker;
- 440 ml mælk;
- 180 gram mel;
- 4-5 teskefulde kakao.
Du skal også bruge to plastflasker med en tynd tud til at lave pandekagerne, alternativt kan du bruge en konditorsprøjte.
Vi er sikre på, at enhver værtinde vil være i stand til at lave sådanne pandekager på mælk – opskriften adskiller sig praktisk talt ikke fra standardopskriften, ingredienserne er alle velkendte, hele pointen ligger i madlavningsteknologien.
Du skal først smelte smør på komfuret eller i mikrobølgeovnen og derefter afkøle det til stuetemperatur. Pisk æg og sukker med et piskeris, hæld derefter den varme mælk og smør i, og bland. Tilsæt melet, og bland igen, indtil det er glat. Tag to rene skåle, og hæld en skefuld dej i hver, lidt mere er fint.
Sæt skålen med hovedparten af dejen til side, tilsæt en halv skefuld kakao til den anden skål og tre teskefulde til den tredje skål. Du bør have tre skåle med pandekagedej: en med lys og to med forskellige mængder kakao.
Læs også:
Hæld derefter dejen fra de to skåle i to forskellige flasker med en tynd tud eller i konditorsprøjter, og varm en stegepande op på kogepladen. Uden at smøre den med olie hælder du fra flasken eller sprøjten et par portioner dej, hvor koncentrationen af kakao er mindst – det bliver leopardpletter. På kanterne af disse pletter kan du lave en kant af dej med det højeste kakaoindhold.
Begynd at stege disse portioner, og hold øje med dejen, når den “griber fat”, skal du hælde den lyse dej på, dreje panden, så massen spredes over hele overfladen, og når den er klar, vender du pandekagen og steger den på den anden side. Brug al dejen på samme måde – så er de perfekte pandekager med leopardprint klar.
