De er alle meget overkommelige og nemme at indarbejde i din daglige kost.
Ernæringseksperter fortalte, hvilke fødevarer man skal spise for at få en sund skjoldbruskkirtel / foto depositphotos.com
Selen er et vigtigt mineral, der understøtter immunsystemets funktion, skjoldbruskkirtlens sundhed, hormonmetabolismen og den generelle cellulære sundhed.
Omkring en fjerdedel eller næsten halvdelen af lagrene findes i skeletmuskulaturen. Selenmangel er sjælden, men ved at spise fødevarer, der er rige på dette mineral, kan man sikre sig, at man får nok af det, skriver Verywellhealth.
1. Paranødder
Der er 544 mikrogram (mcg) selen i 28 g paranødder (ca. 6 nødder). Begræns dog dit forbrug af paranødder for at undgå et for stort selenindtag.
2. Fisk og rejer
Selen findes i vand, så mange typer fisk og rejer er rige på dette mineral. Følgende typer fisk og skaldyr er gode kilder til selen:
- Gulfinnet tun: 92 µg;
- sardiner: 45 µg;
- kogte rejer: 42 µg.
3. Svinekød og skinke
Svinekød og skinke er rige på protein og selen. En svinekotelet på 85 g indeholder 37 mcg selen. Og 85 g stegt skinke indeholder 24 µg.
4. Korn og brød
Korn og andre vegetabilske fødevarer optager selen fra jorden.
Kornprodukter omfatter:
- spaghetti: 33 mcg;
- to skiver fuldkornsbrød: 16 µg;
- to skiver hvidt brød: 12 µg.
5. Okselever
En bøf på 85 g indeholder 37 µg selen. En 85 g okselever har 28 mcg, og 85 g hakket oksekød har 33 mcg.
Læs også:
6. Kylling og kalkun
Disse er fremragende kilder til protein og selen, samtidig med at de har et lavt kalorieindhold. 85 g fedtfrit kyllingekød indeholder 22 mcg selen. 85 g stegt kalkun indeholder 26 µg selen.
7. Ostemasse
Mejeriprodukter som hytteost er rige på protein og selen. En kop hytteost med 2 % fedtindhold indeholder 20 mcg selen.
8. Solsikkefrø
Dette er en enkel og velsmagende snack, som er rig på sunde næringsstoffer. En portion på 100 gram indeholder 18 mcg selen.
9. ÆgDe er rige på protein og flere mineraler, herunder selen. Et kogt æg indeholder 15 mcg selen.
10. Bagte bønner
Dette er et solidt tilbehør, der er perfekt til folk på vegetarisk eller vegansk kost. En kop bagte bønner på dåse indeholder 13 mcg selen.
11. Brune ris
De er rige på fibre, vitaminer og mineraler og har et lavt fedt- og kalorieindhold. En kop kogte ris indeholder 12 mcg selen.
12. Svampe
Dette er et godt valg for dem, der er på udkig efter proteinkilder, men ikke spiser kød. En halv kop ristede portobellosvampe indeholder 13 mcg selen.
13. Havregryn
En kop kogte havregryn indeholder 13 mcg selen.
14. Spinat
Nogle vegetabilske fødevarer som f.eks. spinat indeholder også selen. En halv kop frossen, kogt spinat indeholder 5 mcg.
15. Mælk og yoghurt
Mælk og yoghurt har et højt indhold af protein, calcium og selen. Et bæger fedtfri yoghurt uden tilsætningsstoffer indeholder 8 mcg selen, og et bæger 1 % mælk indeholder 6 mcg.
16. Linser
De er rige på flere næringsstoffer, herunder fibre og selen. En kop kogte linser indeholder 6 mcg selen.
17. Pistacienødder
28 g ristede pistacienødder indeholder 2 µg selen.
18. Ærter
En halv kop kogte grønne ærter indeholder 1 mcg selen.
19. Kartofler
En bagt kartoffel indeholder ca. 1 mcg selen.
20. Bananer
Bananer er ofte kendt for deres indhold af kalium, men de indeholder også selen. En kop bananer i skiver indeholder 1,5 mcg selen.
Andre nyheder om sund kost
Tidligere har ernæringseksperter fortalt, hvad man skal spise for at styrke kroppen. De nævnte 7 produkter, som du bør være opmærksom på.
Ernæringseksperter gav også et klart svar på, hvad der er sundest for helbredet, linser eller kikærter. De bemærkede, at begge produkter er en sand velsignelse for helbredet og vil være en god tilføjelse til alles kost.
